我國糧食烘干已走過了40多年的歷程。盡管烘干技術取得了一定成績，但是我國烘干技術與外國差距仍很大。進一步完善干燥條件，尋找新的糧食干燥方法，強化糧食干燥過程，保證烘后糧食品質，降低糧食烘干機能耗和烘干費用仍是研制、設計糧食烘干機的長期任務。
糧食烘干機的研制與發展
1、糧食烘干機的生產能力要大
目前我國設計制造糧食烘干機生產能力均不大于15噸/小時。今后需研制處理每小時20~30噸以上的糧食烘干機。
2.要設計一次將高水分糧食的水分降低到安全標準，要求降水幅度一次達10%以上，為此有兩條途徑可供選擇：組合多個糧食烘干機串連使用，但需基本建設投資大；設計能糧食循環烘干機。
3.糧食干燥過程機械化或半自動化的糧食烘干機。
4.高溫快速干燥處理大批量高水分糧。
5.研究無污染燃燒煤為干燥介質的烘干機是主要方向，這需研制蒸氣間接加熱糧食的蒸氣烘干機或使用空氣換熱器的烘干機，或研制新型爐灶的烘干機。
6.農村糧食烘干機將是多型、多功能、小巧、靈活、操作簡便、價格低廉，并能保證糧食供后品質。